O que são Ervas?

Ervas, também conhecida como plantas medicinais, são plantas que contém substâncias bioativas com propriedades terapêuticas. Muitas dessas plantas são venenosas ou levemente tóxicas, devendo ser usadas em doses pequenas para terem o efeito desejado.

Existem um grande número de espécies em todo o mundo, usadas desde os tempos pré-históricos na medicina popular dos diversos povos. As plantas medicinais são utilizadas pela medicina atual (fitoterapia) e suas propriedades são estudadas nos laboratórios das empresas farmacêuticas, a fim de isolar as substâncias que lhes conferem propriedades medicinais (princípios ativos) e assim, produzir novos fármacos. Muitas dessas ervas também são usadas na culinária, sendo chamadas de ervas também são usadas na culinária, sendo chamadas de ervas aromáticas, usadas como condimentos, também conhecidos como tempero ou especiarias.

Referência:

Corrêa, D. Anderson; Batista, S. Rodrigo; Quintas, M. Luis Eduardo - Plantas Medicinais: do cultivo à terapêutica - Rio de Janeiro: Editora Vozes, 2008.

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